6月6日，适达披萨学堂为21位智力障碍、孤独症、自闭症等特殊儿童精心安排了两场充满温暖与互动的烘焙活动，让孩子们在为他们量身打造的温暖环境中体验披萨制作的乐趣。

       活动一开始，披萨师傅便拿出松软的面团，教大家怎么揉面团并做成饼底。孩子们则围在披萨师傅身旁，一会儿看一看披萨师傅熟练的动作，一会儿戳一戳桌面上属于自己的面团。紧接着，披萨师傅带领孩子们认识披萨上丰富多样的配料——新鲜的青椒、香浓的芝士、可口的腊肠片，样样都让孩子们眼睛发亮。

       最令人期待的环节当属自己动手做披萨，孩子们按照自己的喜好摆放配料，设计出独一无二的专属披萨。潘潘在其中尤为特别，他并不急于铺满配料，而是摆一会儿配料，就回头看看墙壁，再摆再回头，如此反复——原来他是在认真参考背景墙上展示的披萨图案，努力模仿着图案中配料的布局方式，做出一个“合格披萨”。

       伴随着诱人的香气飘出烤箱，活动也接近尾声。孩子们顾不上烫，拿起热乎乎的披萨就咬，看着拉丝的奶酪，每个人的脸上都露出了满足的笑容。

       这座小小的学堂，不仅是学习手工厨艺的地方，更是传递关爱的桥梁与分享温暖的平台。上海适达公益基金会欢迎更多特殊儿童和融合伙伴加入我们的披萨学堂，共同动手，建立友谊。

（棒约翰长期聘用残疾员工。棒约翰残疾员工的故事，可参见特奥口述史《这一次请听我说·就业卷》[上海人民出版社，2018年]）