初秋的午后，满怀期待的新学期已经开始，十位来自上海奇翔儿童发展中心的特殊小朋友齐聚在棒约翰大宁国际商业中心门店，兴致勃勃地参加了本次披萨制作活动。店内的长桌上摆满了新鲜的披萨材料，在披萨老师的指导下，孩子们开始了这场别具意义的动手体验。

       其中，小亮（化名），15岁，目前正随班就读于普通中学。平日里，他和其他6、7位特殊学生在一个小教室学习，虽然有手工和画画课，但学校的课堂空间有限，因此他们很少有机会接触到像做披萨这样的烹饪课程。今天，在披萨老师的耐心指导下，小亮按照步骤认真地揉面、放芝士、摆放配料。虽然他的动作有些慢，不经意间也会有食材掉落在桌上，但他每一个步骤都做得格外专注。

       “在家里，我们会教他一些基本的家务，比如蒸饭、蒸茄子，但这样的实际烹饪体验还是第一次。这对他来说很有帮助，不仅能锻炼动手能力，还让他学会了如何从头到尾制作一份美食，这样的活动对他来说是非常有意义的！”小亮的妈妈在一旁开心地笑着说到。

       “适达披萨学堂”自开办以来，一直为特殊儿童提供丰富多彩的实践机会。希望通过披萨制作，孩子们能学到新的技能，也在活动中收获快乐与成就感。

（棒约翰长期聘用残疾员工。棒约翰残疾员工的故事，可参见特奥口述史《这一次请听我说·就业卷》[上海人民出版社，2018年]）